Строительство чистых помещений в пищевой промышленности достаточно новое направление, активно набирающее обороты в современном мире. А между тем "чистота" в пищевом производстве также важна, как и в производстве, например, лекарственных средств в фармацевтической промышленности.
Регулярно проводимые исследования в этой области подтверждают актуальность и необходимость внедрения технологий чистоты и чистых помещений на предприятиях пищевой промышленности. Доказано, что качество продуктов питания (помимо качества исходного сырья) напрямую зависит от чистоты среды в которой осуществляется их производство.
Защита от микроорганизмов
Исключив факторы попадания микроорганизмов на всех значимых этапах технологического процесса можно не только значительно повысить потребительские свойства готового продукта, но и уменьшить (а в некоторых случаях не использовать) применение вредных и не безопасных для здоровья химических компонентов, консервантов и прочих добавок.
Очистка воздуха
Так как одним из основных путей проникновения микрозагрязнений в продукты питания является воздух, то естественным способом устранения этого источника является создание чистой воздушной среды на значимых этапах технологического процесса производства продуктов и их хранения.
Такой подход к организации производственного процесса, а именно внедрение технологий чистых помещений, позволяет сохранить полезные свойства не только исходного сырья, но и готового продукта, не применяя химические, канцерогенные консерванты.
Применение чистых помещений в пищевой промышленности
Чистые помещения применяются на предприятиях по переработке молока и молочных продуктов, на хлебопекарных производствах, по переработке рыбы, мяса и других.
Отличительной особенностью ограждающих конструкций и материалов, применяемых для чистых помещений в пищевой промышленности является их исполнение из нержавеющей стали.
Наша компания выполняет весь цикл работ по строительству чистых помещений разных классов чистоты для разных отраслей промышленности, медицины, науки - от разработки проектной документации до ввода объектов в эксплуатцию, в том числе строительство чистых помещений под ключ.
Для получения более подробной информации свяжитесь с нами удобным для вас способом :
по телефону +7 (812) 330-04-54 СПб
+7 (495) 119-80-42 Мск
по электронной почте info@a-standartstroy.ru
либо Закажите бесплатную консультацию, заполнив форму обратной связи ниже
*При полном или частичном копировании материалов сайта ссылка на первоисточник обязательна